Tres escuelas sanjuaninas se destacaron en “Industria inspira” con proyectos productivos

Se trata de la EPET Nº 3, con un biocuero elaborado a partir de residuos de la industria olivícola; la EPET Nº 9 de Ullum, con una propuesta de briquetas ecológicas, y la Agrotécnica Ejército Argentino, con una iniciativa que aprovecha la carne de cabras de refugo. “Industria inspira”, iniciativa organizada por el área Joven de la Unión Industrial Argentina, se desarrolló en Mendoza.

Tres escuelas sanjuaninas se ubicaron entre los proyectos destacados de la edición regional de “Industria inspira”, organizado por el área Joven de la Unión Industrial Argentina (UIA), que reunió en Mendoza 60 propuestas de escuelas técnicas y agrotécnicas de San Juan y Mendoza. La actividad se desarrolló en la Nave Cultural de Guaymallén.

Entre los tres proyectos destacados, la EPET Nº 3 ocupó el primer lugar con una propuesta que investiga la elaboración de un biocuero a partir del alperujo de oliva, un residuo de la industria olivícola.

La EPET Nº 9 de Ullum presentó Briket, una idea para fabricar briquetas térmicas (bloques que se utilizan como combustible ecológico) a partir de residuos orgánicos.

La Escuela Agrotécnica Ejército Argentino, de Valle Fértil, se destacó con el proyecto “Agregando valor a las cabras de refugo”, que busca transformar carne de animales descartados de la majada en productos elaborados.

“Industria inspira” es un concurso organizado por la UIA cuyas iniciativas tienen un punto en común: parten de problemáticas de sus entornos y buscan convertir recursos que habitualmente se descartan en productos con valor agregado. A través de la investigación, el desarrollo de prototipos y la aplicación de conocimientos técnicos, los estudiantes exploraron alternativas con potencial productivo y ambiental.

“La educación técnica y agrotécnica les brinda a nuestros estudiantes herramientas para transformar los conocimientos en soluciones. Estos 35 proyectos en Industria Inspira muestran su capacidad para investigar, innovar y aprovechar los recursos del entorno, al mismo tiempo que se empiezan a vincular con el mundo del trabajo y la industria”, expresó la ministra de Educación, Silvia Fuentes.

Debido a la cantidad de proyectos presentados este año, la Unión Industrial decidió incorporar instancias regionales para seleccionar a los equipos que avanzarán a la etapa nacional, donde podrán profundizar y mejorar sus propuestas.

La delegación sanjuanina estuvo integrada por 120 estudiantes de 13 escuelas técnicas y agrotécnicas, de gestión estatal y privada, acompañados por docentes mentores, supervisores de las áreas técnica y agrotécnica, y el equipo de la Dirección de Educación Secundaria Técnica y Formación Profesional del Ministerio de Educación.

En detalle
El proyecto Biocuero, de la EPET N.º 3, propone desarrollar un biotextil similar al cuero vegetal a partir del alperujo, un subproducto generado durante el procesamiento de la oliva. La investigación busca aprovechar este residuo agroindustrial para obtener un material alternativo al cuero animal y sintético, con posibles aplicaciones en marroquinería, accesorios para mascotas y productos tecnológicos. La iniciativa cuenta con el acompañamiento de la empresa SolFrut S.A., que aporta la materia prima desde su planta de aceites y participa mediante un programa de mentorías. Los estudiantes también realizan prácticas en las plantas industriales de la empresa.

Briket, de la EPET N.º 9 de Ullum, trabaja en la elaboración de briquetas térmicas con aserrín, viruta, restos de poda, cáscaras de frutos y otros residuos de biomasa. El objetivo es desarrollar un combustible sólido que facilite el encendido y la combustión para fogones, parrillas y estufas, como alternativa al uso de líquidos inflamables. El equipo se encuentra en una etapa de experimentación, en la que evalúa distintas mezclas, su compactación, resistencia y tiempo de combustión.

La Agrotécnica Ejército Argentino de Valle Fértil presentó “Agregando valor a las cabras de refugo”, una propuesta que busca aprovechar la carne de cabras adultas que se descartan de la majada (refugo) para elaborar jamones y salames. El proyecto plantea un sistema de trabajo conjunto con los productores, mediante el cual la escuela realizaría el procesamiento y luego acordaría con ellos la distribución de los ingresos. La iniciativa también apunta a favorecer la renovación de los rodeos caprinos, el cuidado sanitario y la recuperación de los campos.

Durante la jornada en Mendoza se desarrollaron charlas vinculadas con el emprendedurismo, el diseño y la proyección de productos, y las estrategias necesarias para llevar una idea a una etapa de desarrollo concreto. Asimismo, los equipos presentaron sus proyectos ante representantes del sector industrial, explicando sus objetivos, sus procesos de elaboración y las soluciones que buscan aportar a la comunidad. Algunos grupos exhibieron sus productos de manera presencial, mientras que otros utilizaron herramientas digitales para mostrar sus propuestas.

La evaluación estuvo a cargo de referentes de las Uniones Industriales de San Juan y Mendoza. Luego de las presentaciones, se seleccionaron tres proyectos finalistas y se definió al ganador regional, que accederá a una instancia nacional en Buenos Aires para trabajar en la mejora y el fortalecimiento de su propuesta. Los equipos que obtuvieron el segundo y tercer puesto recibieron premios otorgados por la Unión Industrial de San Juan.